Kayıt Sayfasına Hoşgeldiniz
Giriş Sayfasına Hoşgeldiniz
Şifrenizi mi unuttunuz?

Kruvasan Nasıl Yapılır?
Kruvasan Nasıl Yapılır?
27
Tem

Kruvasan Yapılışı:

 

Kruvasan İçin Gerekli Malzemeler:

 

  • 4,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı kuru
  • 2,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
  • 150 gr tereyağ

 

Kruvasan Tarifi:

 

  • Tere yağını oda sıcaklığında yumuşatın
  • Naylon poşetin içine tere yağını koyup dikdörtgen şekilde inceltin (Bir başka deyişle buzdolabı poşetinin arasına koyup tere yağını elinizle veya merdaneyle açın)
  • İnce hale getirin
  • Buzluğa atın
  • 20 dakika donana kadar buzlukta bekletin
  • Bir tarafta unu eleyerek yoğurma kabınıza alın
  • İçine mayayı ve şekeri ekleyin ve karıştırın
  • Ortasını havuz gibi açın
  • İçine sıvı malzemeleri ve tuzu ekleyin
  • Yoğurmaya başlayın
  • Dilerseniz ekmek makinasının hamur modunda yoğurabilirsiniz (Ekmek makinesinin içine normal ekmek malzemesi koyar gibi üstteki malzemeleri koyun, hamur modunda çalıştırın)
  • Elinize yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz
  • Oda sıcaklığında 30 dakika bekletin
  • Hamuru unlu tezgahta açın
  • Çok inceltmeyin dikdörtgen şekilde kalınlığı bir parmak olacak şekilde açın
  • Tam ortasına buzlukta dondurduğunuz tere yağını kenarlarından taşmayacak şekilde yerleştirin
  • Kenarlardaki kısımları orta yere getirecek şekilde hamuru kapatın
  • Yeniden merdane ile bastırarak açın
  • Aynı büyüklükte açın
  • Bu sefer tereyağsız şekilde katlayın
  • Yeniden açın ve yine katlayın
  • Yeniden açın ve bir tepsinin içine koyup 12 saat buzdolabında bekletin
  • Sonraki gün buzdolabından çıkardığınız hamuru üçgenler şeklinde kesin
  • uzun kısımdan başlayarak yuvarlayın
  • Ay çöreği gibi şekil verip yağlanmış kağıt serili tepsiye koyun
  • Oda sıcaklığında 2 saat mayalanmasını bekleyin
  • Yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı suyu karıştırıp fırça yardımıyla sürün
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
Yazı Hakkında Hiç Yorum Yapılmamış
Çok Okunanlar
Son Yorumlar
kuru ciltler içinde geçerli midir bu maske yüzüm pul pul derisi dökülüyor kısa zamanda cevap verirseniz çok memnun olurum
bana pek oluru varmıs gıbı gelmedı
BENDE SANA KATILIYORUM TATLIM

sakla