Kayıt Sayfasına Hoşgeldiniz
Giriş Sayfasına Hoşgeldiniz
Şifrenizi mi unuttunuz?

Kruvasan Nasıl Yapılır?
Kruvasan Nasıl Yapılır?
27
Tem

Kruvasan Yapılışı:

 

Kruvasan İçin Gerekli Malzemeler:

 

  • 4,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı kuru
  • 2,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
  • 150 gr tereyağ

 

Kruvasan Tarifi:

 

  • Tere yağını oda sıcaklığında yumuşatın
  • Naylon poşetin içine tere yağını koyup dikdörtgen şekilde inceltin (Bir başka deyişle buzdolabı poşetinin arasına koyup tere yağını elinizle veya merdaneyle açın)
  • İnce hale getirin
  • Buzluğa atın
  • 20 dakika donana kadar buzlukta bekletin
  • Bir tarafta unu eleyerek yoğurma kabınıza alın
  • İçine mayayı ve şekeri ekleyin ve karıştırın
  • Ortasını havuz gibi açın
  • İçine sıvı malzemeleri ve tuzu ekleyin
  • Yoğurmaya başlayın
  • Dilerseniz ekmek makinasının hamur modunda yoğurabilirsiniz (Ekmek makinesinin içine normal ekmek malzemesi koyar gibi üstteki malzemeleri koyun, hamur modunda çalıştırın)
  • Elinize yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz
  • Oda sıcaklığında 30 dakika bekletin
  • Hamuru unlu tezgahta açın
  • Çok inceltmeyin dikdörtgen şekilde kalınlığı bir parmak olacak şekilde açın
  • Tam ortasına buzlukta dondurduğunuz tere yağını kenarlarından taşmayacak şekilde yerleştirin
  • Kenarlardaki kısımları orta yere getirecek şekilde hamuru kapatın
  • Yeniden merdane ile bastırarak açın
  • Aynı büyüklükte açın
  • Bu sefer tereyağsız şekilde katlayın
  • Yeniden açın ve yine katlayın
  • Yeniden açın ve bir tepsinin içine koyup 12 saat buzdolabında bekletin
  • Sonraki gün buzdolabından çıkardığınız hamuru üçgenler şeklinde kesin
  • uzun kısımdan başlayarak yuvarlayın
  • Ay çöreği gibi şekil verip yağlanmış kağıt serili tepsiye koyun
  • Oda sıcaklığında 2 saat mayalanmasını bekleyin
  • Yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı suyu karıştırıp fırça yardımıyla sürün
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
Yazı Hakkında Hiç Yorum Yapılmamış
Çok Okunanlar
Son Yorumlar
bana pek oluru varmıs gıbı gelmedı
BENDE SANA KATILIYORUM TATLIM
1 hafta boyunca hergün mü vurucaz

sakla